Salçalı,Sarımsak Un Çorbası (Tavuklu, Kekikli)

Salçalı,Sarımsak Un Çorbası (Tavuklu, Kekikli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase haşlanmış tavuk eti
• 2 diş sarımsak
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 er tatlı kaşığı kekik, kuru nane, tuz ve pul biber

Salçalı,Sarımsak Un Çorbası (Tavuklu, Kekikli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ve unu koyup orta ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım,.
2. Salçaları koyalım bir iki tur çevirdikten sonra dört su bardak soğuk suyu koyup( topaklanmasın diye) çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
3. Tavuk etini, tavuk suyunu sarımsak, defne yaprağı ve baharatlarını ekleyelim, kısık ateşte, kaynayınca ocağı kapatalım, gerekirse kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz, (unun kalitesine göre farklılık gösterir)
4. Beş dakika dinlendikten sonra çorbamız servise hazır, (kuru ekmek kıtırları kullandım). Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.