Salep

Salep Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre kadar süt
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz salep
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Toz tarçın

Salep Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce toz salebinizi ve toz şekerinizi derin bir kabın içine alın. Daha sonra bir tencerenin içinde sütü kaynatın, Kaynadıktan sonra altını kısın. Kabın içinde karıştırdığınız toz salep ve şekeri kaynayan sütün içine yavaş yavaş dökün. En önemli nokta çokça karıştırıyor olmanızdır. Salep kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Köpükler oluşmaya başladığında salep olmuş demektir. İsterseniz salep pişerken içerisine portakal veya limon rendesi de katabilirsiniz. Bardaklarınızın içine döktüğünüz salep, toz ve çubuk tarçınla servis edilebilirsiniz veya üzerine fındık ya da koyabilirsiniz.