Salepli Pasta

Salepli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket sade petibör
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı salep
• 100 gram margarin

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Fındık

Salepli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tarif Evdeki Şef’e aittir. Ben denedim ve misafirlerimden tam not aldı.

1. Tencereye un, şeker ve sütü koyup tortu kalmayacak şekilde çırpalım.
2. Altını açıp orta ateşte karıştıralım.
3. Hafif koyulaşmaya başlayınca tarçın ve salepi ekleyelim.
4. Kaynayıp üzeri göz göz olunca margarini ilave edelim.
5. Margarin iyice eridikten sonra karıştırıp ocaktan alalım.
6. Küçük kare borcamı su ile ıslatalım.
7. İki kepçe muhallebi koyup bisküvileri üzerine dizelim.
8. Tekrar muhallebi koyup üzerine bisküvileri dizelim.
9. Muhallebi ve bisküvi bitene kadar işleme devam edelim.
10. Ilıdıktan sonra hindistan cevizi ve fındık ile süsleyip buzdolabına kaldıralım.
11. Pastamız 2-3 saat sonra servise hazırdır.
    Afiyet olsun.