Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı acılı veya acısız şalgam suyu
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal taze soğan (isteğe göre)
• 7-8 tane kornişon turşu
• Konserve mısır
• Yaklaşık bir çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Bir tane Limonun suyu

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 4 su bardağı şalgam suyunu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca 2 su bardağı pilavlık bulguru ekliyoruz ve ocağın altı kısık şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyu çekince ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. O orada soğurken, içinin malzemelerini hazırlıyoruz.
5. Dereotu, Maydanoz ve isteğe göre taze soğanı ufak ufak doğuyoruz.
6. Bir kaba alıyoruz.
7. Kornişon turşuyu da ufak doğuyoruz.
8. Konserve mısırı ekliyoruz.
9. Hepsini harmanlayıp, soğuyan bulgurun üzerine ekliyoruz.
10. Yağını, tuzunu ve limonu da ekleyip karıştırıyoruz.
11. Servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun. 😄