Şalgamlı Kuskus Salatası

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı kuskus makarna
• 3.5 su bardağı şalgam
• 1.5 su bardağı su
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 demet nane
• 5 dal yeşil soğan
• 8 tane kornişon salatalık
• 1 kase mısır

Sos için

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sumak
• Yarım limon suyu
• Tuz

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye 3,5 su bardağı şalgam ve bir buçuk bardağı suyu alıp kaynatalım.
2. Makarnayı ilave edip ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Soğuması için geniş bir kaba alalım.
4. Diğer tarafta güzelce yıkadığımız yeşillikleri doğrayalım.
5. Küçük küçük doğradığımız kornişon salatalık ve konserve mısırı soğumuş olan kuskus makarnanın üzerine ilave edelim.
6. Bir kasenin içinde sıvı yağ, nar ekşisi ,sumak, limon ve tuzu karıştıralım.
7. Salataya ilave edip kaşık yardımıyla bütün malzemeleri harmanlayıp karıştırdıktan sonra salata servise hazır.

Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.