Şalgamlı Kuskus Salatası

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuskus
• 1 su bardağı acısız şalgam suyu
• 1,5 su bardağı su
• Yeşil soğan
• Dereotu
• Maydanoz
• Salatalık turşusu
• Mısır
• Zeytinyağı
• Limon
• Nar ekşisi (isteğe bağlı, ben kullandım)
• Tuz (miktarı arzuya göre)

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyumuzu, şalgam suyumuzu da alıp tenceremize koyup, kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suya, kuskuslarımızı ilave ediyoruz.
3. Haşlanan kuskusları süzgecimize alıp, üstünden çok hafif soğuk su geçiriyoruz.
4. Bir tarafta yeşilliklerimizi ve turşumuzu ince ince doğruyoruz.
5. Kuskusumuzu derin kasemize alıp, üstüne yeşillikleri, turşumuzu ve mısırımızı ilave edip, zetinyağı, nar ekşisi, tuzu ve limonu da ilave edip, karıştırıp istediğimiz şekilde süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.