Şalgamlı Kuskus Salatası (Salataların En Renklisi)

Şalgamlı Kuskus Salatası (Salataların En Renklisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı şalgam suyu
• 1 su bardağı su

Salatası için:

• 6-7 dal taze soğan
• 6-7 dal dereotu
• 6-7 dal maydanoz
• 6-7 adet kornişon salatalık turşusu
• 1 su bardağı tane mısır (Konserve)

Sosu için:

• 1/2 (yarım) adet limonun suyu
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sumak

Şalgamlı Kuskus Salatası (Salataların En Renklisi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuskusları bir tencereye alalım.
2. Üzerine kaynama derecesine getirdiğimiz şalgam ve suyu dökelim.
3. Kapağını kapatarak suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
4. Pişen kuskusları geniş bir karıştırma kabına alarak soğumaya bırakın.
5. Salata için gerekli olan sebzeleri, taze otları ve kornişon turşuları küçük küpler haline doğrayın.
6. Soğuyan kuskusa malzemeleri ilave edin ve kaşıkla iyice karıştırın.
7. Salata sosu için limon suyu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
8. Kuskuslu salatanın üzerine dökerek, kaşıkla karıştırın.
9. Üzerine dilerseniz ek olarak taze otlar ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.