Şalgamlı Pirinç Salatası

elif akyol 44 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sofralarınıza yakışacak renkli nefis şalgamlı pirinç salatası tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Güzel kırmızılı pirincin içerisindeki yeşil ve sarı tonlarıyla gözleri kamaştıracak, hafif lezzeti doyurucu bir pirinç salatasını beğeneceğinize eminim.

Pirinç pilavının bu farklı ve yeni tarzıyla damak lezzetinize yakışacak ve muhteşem şalgamlı pirinç salatası tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Şalgamlı Pirinç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 4,5 su bardağı şalgam suyu
• Sıvı yağ
• 1 kase mısır
• Kornişon turşu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

Şalgamlı Pirinç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri ıslatın. Sıvı yağı tencereye koyun, üzerine pirinçleri koyun.
2. Tuzu pirinçlerin üzerine koyun ve karıştırın.
3. Aynı pilav yapar gibi yapıp su yerine şalgam suyu koyun.
4. Sonra pişince soğumasını bekleyin.
5. Soğuduktan sonra içine maydanozu, dereotunu, zeytinyağı, mısırı, turşuyu ve nar ekşisini koyun. Afiyet olsun.

Şalgamlı Pirinç Salatasının Püf Noktaları?

1. Şalgam suyu oldukça tuzlu olduğu için pilavın tuzunu kontrol ederek tuz ilavesi yapılmalıdır.
2. Pirinç pilavı yapar gibi su yerine koyulan şalgamın da pirinçle, şalgam suyu oranı tam olmalı yoksa hazırladığımız pilav lapa ve diri olabilir.
3. Pişen pilavı kenara alıp dinlenmesini mutlaka dinlemesi gerekir.
4. Soğuduktan sonra hazırladığımız malzemeleri ile karıştırıp 1 saat kadar daha dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Şalgamlı Pirinç Salatası Kaç Kaloridir?

Yaklaşık 1 porsiyon şalgamlı pirinç salatası  68 kcal dır. Pirinç yüksek oranda karbonhidrat değeri yüksek olduğu için çok fazla ve sık tüketilmemelidir. Özellikle şeker hastası olanların tüketmemeye özen göstermelidir.