Şam Böreği

Şam Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 buçuk kilo un
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Yeteri kadar su

İç harcı için;

• 4 soğan
• 300 gram et
• Pul biber
• Kekik
• Karabiber

Şam Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yapıyoruz, yavaş yavaş sonra 45 dk mayalanmasını bekliyoruz ,o arada soğanları ay şekli kesiyoruz, eti de parmak gibi kesiyoruz, sonra tavaya koyup suyu bitene kadar pişiriyoruz ,sonra yağını koyuyoruz ,yağda kızartıyoruz ,baharatını koyuyoruz, sonra hamurunu 2 parçaya ayırıyoruz, hamurdan bir tanesi daha büyük büyük olanının üstüne harcı koyuyoruz, küçük olanını da üstüne koyuyoruz, sonra yoğurt ve çörek otu üstüne sürüyoruz, fırına atıyoruz 250 derecede pişiriyoruz ,bitti .Afiyet Olsun.