Şam Kurabiyesi

Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (birinin sarısı üstü için)
• 150 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ (200 ml ölçüsünde bardak)
• Yarım su bardağı sulu yoğurt
• 1 pk kabartma tozu
• 1 çay kaşığı (tepeleme) karbonat
• 2 portakal kabuğu rendesi (ince)
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Aldığı karar un (çok az ele yapışmalı hamur)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve toz şeker

Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un dışında bütün malzeme karıştırılır.
2. Sonra kontrollü şekilde un eklenir.
3. Hafif ele yapışan bir hamur yapılır.
4. Mandalina büyüklüğünde yuvarlanır ve üzerine bıçakla çarpı işareti yapılır.
5. Yumurta sürülüp toz şeker serpilir.
6. 180 derecede alt üst pişene kadar pişirilir.
   **Afiyet olsun. **