Şam Kurabiyesi Tarifim

Şam Kurabiyesi Tarifim'in Malzemeleri

• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 tane yumurta 1 tane sarısı (ayrılacak)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi (küçükse 2 tane)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 6.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• İri kıyılmış ceviz

Şam Kurabiyesi Tarifim'in Yapılışı

1. Yoğurma kabına, şeker ve yumurtayı alıp tel çırpıcı ile 1 dk karıştırın.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, vanilya, portakal suyu ve kabuğunu ekleyip 1 dakika daha karıştıralım.
3. Sonra üzerine tereyağ̆ını, unu ve kabartma tozunu ve karbonat ekleyip elle karıştırmaya başlayalım.
4. Bardak bardak un ekledikçe hamuru yoğurmaya devam edelim ;kontrollü şekilde un ekleyiniz, hamur ne cıvık, nede katı olmamalı, kulak memesi yumuşaklığında şekil alabilen bir hamur olmalı.
5. Sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim.
6. Hamurdan eşit beze yapalım. Küçük bir mandalina boyutunda yuvarlak.
7. Top şekline getirelim. Bu şekilde devam edelim.
8. Yumurta sarısı sürelim sonra kırdığımız ceviz içine batırıp bulayalım ve aralıklı olarak tepsiye dizelim.
9. Önceden ısınmış 180° fırında 35 dk pişirdim altı üstü kızarana dek güzelce pişirelim. Ve hazır herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 👌♥️♥️.

Not:Hamurumuz hafif ele yapışkan bir kıvamda olacak fazla un eklemeyelim🤗.