Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı irmik
• 2su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı yer fıstığı

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü şekeri eritecek kadar ılıtıyoruz.
2. Şekerli sütünüzü irmiğin üzerine döküp iyice yediriyoruz.
3. Hazırladığımız hamuru kapalı legende yada strecle ağzını kapatıp buz dolabında 24 saat en az 12 saat dinlendiriyoruz.
4. Ertesi gün hamurumuzu yaklaşık 10 dk yoğurup yağladığımız fırın tepsisine önce elimizle sonra daha düz olması için spatula yardımı ile yayıyoruz.
5. Tepsiyi fırına vermeden şerbetimizi hazırlıyoruz.
6. Orta ateşte kaynadıktan sonra 25 dk kısık ateşte pişirdiğimiz şerbete limonu sıkıp kaldırıyoruz.
7. İrmik ve şerbet ikiside sıcak olacak şekilde ayarlıyoruz.
8. Tepsimizi fırında 200 derecede iyice rengi dönüp kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Şerbeti döktüğümüz tatlımız iyice soğuyana şerbeti çekinceye dek denlendiriyoruz.Afiyet olsun 🙆☺️.