Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı irmik
• 3 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

Üzeri için;

• Pekmez ve su karışımı

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şerbetin ılık olması gerekiyor. Ardından şeker irmik un ve karbonatı homojen olacak şekilde karıştıralım son olarak sütünü ekleyip iyice karıştıralım.
2. Karışımımızı dökeceğimiz tepsinin tabanına önceden hazırlayıp ılıttığımız şerbetten 2 yemek kaşığı şerbet ve bir yemek kaşığı pekmez ekleyip, tepsinin her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla yayalım.
3. Ardından karışımımızı tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde dökelim elimizle yayalım.
4. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirip fırından alalım ve dilimleyelim üzerine fıstık ekleyip tekrar fırına sürelim. Üzeri tamamen kızarana kadar fırında pişmeye bırakalım.
5. Üzeri tamamen kızaran şambali tatlımızı fırına alalım ve ılık şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti iyice çektikten sonra servis edip tüketelim. Deneyecekler şimdiden afiyet olsun 🥰.