Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Yarım su bardağı fıstık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şeker su ile karıştırılır, ocağa konur kaynamaya başlayınca limon suyu eklenip biraz daha kaynatıp soğumaya bırakılır. Süt ,yoğurt ,şeker çırpılır. Daha sonra un irmik karbonat vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir. Borcam yağlanıp malzeme dökülür üzerine aralıklarla fıstık yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir biraz dinlendikten sonra dilimlenip şerbeti dökülür soğuduğunda servise hazırlanır ,afiyet olsun.