Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu 1 vanilya

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon
• Üzeri için tuzsuz yer fıstığı

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaba yoğurt ve şeker alınır karıştırılır ,üzerine kalan diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır.
2. Yağlanmış borcama dökülür ve elimizi ıslatarak üzeri düzeltilir bıçağın sırtı veya kürdanla yardımıyla tepsinin dibine gelmeyecek şekilde dilimlenecek yerleri çizilerek belirlenir.
3. Fıstıklar dizilip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verilir .
4. Şerbet malzemeleri tencereye ilave edilir ocağa alınır kaynamaya başlayınca 15 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır .
5. Tatlının altı üstü iyice kızarınca fırından alınır sıcağa yakin ılık şerbet tatlının üzerine gezdirilir ve iyice çekmesi için soğuduktan sonra buzdolabında 4-5 saat dinledirilir.
6. İyice şerbetini çekip dinlenen tatlıyı bıçakla belirlenen yerleri kesilip dilimlenir. Servis edilir,

Bir gece dolapta dinlendirilirse daha lezzetli oluyor afiyet olsun. Hoşçakalın.