Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak yoğurt (biraz sulu )
• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Pekmez
• Yer fıstığı(tuzsuz fıstıkta olabilir)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 3-4  damla limon

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için : şeker ve suyu tencereye alıp kaynatırız. Kaynamaya yakın limonunu sıkarız. İstediğiniz kıvama gelince soğumaya bırakın.
Bir kapta yoğurt, irmik ve şekeri çırparız. Un, vanilya ve karbonat ekleyip 15-20 dakika irmikler şişene kadar bekletiriz. Yağladığınız ve dibine pekmez sürdüğümüz fırın tepsisine malzemeyi döküp üzerine yer fıstığı dizeriz. 180 derece fırında pişiririz. Pişen tatlımızı fırından çıkarıp soğuk şerbetimizi üzerine dökeriz. Afiyet olsun.