Şambali

Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 500 gr irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Tahin

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Şambali Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdumuzun sulu yerinden karıştırma kabımıza alalım.
2. Üzerine irmik, şeker ve kabartma tozunu alalım ve karıştıralım.
3. Borcamımızı yağlayalım ve kek harcımızı borcamımızın içerisine boşaltalım.
4. Daha sonra borcamımızın üzerini streçleyerek 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen kek harcımızı dolaptan alalım ve bıçak ile çok derin olmayacak şekilde keselim.
6. 180°C fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim.
7. Tatlımızın şerbeti için tenceremizin içerisine su ve şekeri alalım karıştıralım.
8. Kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatarak ılımaya bırakalım.
9. İlk sıcağı çıkan tatlımızın üzerine ılıyan şerbetimizi ilave edelim. 5-6 saat dolapta dinlendirdikten sonra tatlınızın üzerine tahin ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊