Şambali Yapılışı

Şambali Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Zeminine sürmek için:

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pekmez

Şambali Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi bir yemek sitesinden aldım. İnanın sonuç çok başarılı oldu. Bütün tarifler yoğurtla yapılmış bir de sütle olanını deneyin. Hem pratik hemde masaya konulduğu anda dibinin sıyrıldığı bir tarif. Mutlaka deneyin derim, şimdiden afiyet olsun:)

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz çünkü soğuk olacak.
2. Sonra irmiği, karbonatı, şekeri bir kapta karıştırıp üzerine 1 su bardağı sütü döküp tekrar karıştırıyoruz.
3. En küçük boy kare borcamı güzelce yağlayıp 1 tatlı kaşığı un ve pekmezi fırça yardımıyla güzelce dibine sürüyoruz (bu dibinin pastanedekiler gibi kızarması için )
4. Sonra karışımı borcama döküp bir kenara alıyoruz ve yaklaşık iki saat kadar sütünü çekmesini bekliyoruz.
5. Çekince üzerine bıçak yardımıyla keseceğimiz dilimleri belirliyoruz ama kesmiyoruz.
6. Bademleri yerleştirip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çıkınca hemen bıçakla dilimlerin üzerinden geçip soğuk şerbeti döküyoruz. Çekince servis ediyoruz. Afiyet olsun.