Şambali Yapımı

Şambali Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 1 kase tuzsuz fıstık

Şambali Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve su kaynatılır.
2. 1 çay kaşığı limon suyu eklenip ılıyana kadar dinlendirilir.
3. Hamuru için irmik,un, yumurta, 1 su bardağı şekerle iyice çırpılıp 1 su bardağı yoğurt eklenip karıştırılır.
4. 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edilir.
5. Yarım su bardağı eritilmiş margarin dökülüp hamur güzelce karıştırılır.
6. Fırın tepsisi (dikdörtgen borcam) yağlandıktan sonra yoğurt sürülür.
7. Üzerine hamur dökülür. Hamurun üzeride yoğurtla kaplanır. 1 kase fıstık eşit aralıklarla hamurun üzerine yerleştirilir.
8. Ortalama 180 derecedeki fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
9. Piştikten sonra ılıyana kadar bekletilir. Dikdörtgen dilimlere ayrılıp üzerine ılık şerbeti dökülür. Afiyet olsun.