Samsun Kıvratma Anne Tarifim

Samsun Kıvratma Anne Tarifim'in Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sirke
• Aldığı kadar un

İçi için

• Kıyılmış fındık
• Şeker

Açmak için

• Nişasta

Samsun Kıvratma Anne Tarifim'in Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzu yuvarlak şekil verip nişasta yardımı ile ince bir şekilde büyütüyoruz.
3. Kıyılmış fındık ve şekeri birbirine karıştırıp iç malzememizi hazırlıyoruz.
4. Sonra iç malzememizi eşit şekilde açtığımız yuvarlağa dağıtıyoruz.
5. Oklavayla sarıp büzüyoruz sonra fırını 150 dereceye ayarlayıp yaklaşık 30 -35 dakka dikkatli bir şekilde pişiriyoruz.
   afiyet olsun.