Öncelikle peynirleri şeker ve tuzu bir kabın içine alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra 6 yumurtayı teker teker yavaş bir şekilde karışıma ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Peynir,yumurta ve kremanın oda sıcaklığında olması önemli yoksa fırına girdiğinde kesilecektir.
Karışıma daha sonra kremayı ilave ediyoruz son olarak unu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
26 cm lik kelepçe kalıp kullandım, kelepçe kabı fırında ısıttıktan sonra yağlı kağıt serelim içine.
Karışımımızı kelepçe kabına döktükten sonra 200 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Benim yaklaşık 40 dk sürdü pişirmem fakat siz 30 dk dan sonra kontrollü pişirin yanmasın.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıp dolaba kaldıralım.
1 gece dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.