San Sebastian Cheescake

San Sebastian Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram sürülebilir beyaz peynir (3 paket pınar beyaz peynir kullandım)
• 400 ml sıvı krema (2 kutu kullandım)
• 1 su bardağı artı 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta

Kalıbı yağlamak için:

• sanayağ/tereyağ

San Sebastian Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta 3 kutu beyaz peyniri ve şekeri mikser ile çırpalım.
2. Hemen ardından teker teker yumurtaları ekleyip çırpalım.
3. Üzerine unu ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Ardından sıvı kremamızı da ekleyelim, bir kaç dakika çırpalım.
5. Ben 26 cm çember kalıp kullandım. içerisini margarin ya da tereyağı ile yağladıktan sonra pişirme kağıdımızı buruşturup açtıktan sonra kalıbımızı kaplayalım.
6. Hazırladığımız harcı kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 190 ‘C fırında 30-35 dakika pişirelim.
7. Cheesecakekimiz piştikten sonra fırının kapağını açalım ve 5 dakika kadar bekleyelim hemen ardından fırından çıkaralım. Çökmeler oluşacaktır panik olmayın🤗.
8. Ben yaklaşık 1 2 saat kadar dışarda beklettim ardından buzdolabına koydum 1 günde buzdolabında bekledim.