San Sebastian Cheescake

San Sebastian Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 kutu pınar beyaz
• 2 kutu labne
• 2 kutu krema
• 2 buçuk yemek kaşığı nişaşta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

San Sebastian Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpalım.
2. Ayrı bir kapta labne, peynir, krema çırpalım.
3. Üzerine nişasta, un, vanilya ekleyip tekrar çırpalım.
4. Peynir karışımını yumurta karışımına ekleyip el çırpıcısı ile çırpalım çok karıştırmadan. Kelepçeli kalıbımıza 2 kat yağlı kağıt serelim.
5. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla kelepçeli kalıbımıza karışımı dökelim.
6. Süzgeç daha pürüzsüz olması için kullanılıyor ama isteğe bağlı kullanılmayabilir.
7. 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkardığımız zaman hala sulu bir yapısı olacak endişe etmeyin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. Soğuyan cheescake dolaba atılır ve bir gece dolapta dinlendirilir. Ertesi gün servise hazır. Dilerseniz üzerine çikolata sosu, frambuazlı sos da dökülebilir. Afiyet olsun 🤗.

Not : bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.