San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne
• 400 gr krem peynir
• 200 gr kaymak
• 2 kutu krema
• 250 gr pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 3 tam yumurta, 1 yumurtanın akı
• 3 kaşık un

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurtaları çırpın.
2. Pudra şekeri, vanilin ve nişastayı ekleyip iyice karışana kadar tekrar çırpın.
3. Ayrı bir kapta labne, krem peynir, kaymak ve kremayı iyice karışana kadar çırpın, elediğiniz unu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurtalı karışımı da ekleyip güzelce birbirine karışana kadar karıştırın.
5. Kilitli kek kalıbına 2 adet kesilmiş yağlı kağıdı ters yönde yerleştirip hamuru içine dökün.
6. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına atın ve atar atmaz 250 dereceye çıkartın.
7. 10 dk üzeri yanana kadar tutun.
8. Üzeri yandıktan sonra 200 dereceye geri alıp 20 dk daha pişirin.
9. Fırından aldıktan sonra oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın ve 1 gün buzdolabında beklesin.

Afiyet olsun :)