San Sebastian (Yanık Cheseecake)

San Sebastian (Yanık Cheseecake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 600 gram taze beyaz peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket krema

San Sebastian (Yanık Cheseecake) Tarifi'nin Yapılışı

Cheseecake sevmeyen yoktur herhalde🥳🥰.

1. İlk olarak pişirme kağıdını su ile ıslatın. Eliniz ile sıkarak fazla suyunu akıtın.
2. Islattığınız pişirme kağıdını kalıbın içine yerleştirin.
3. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
4. Alt-üst pişirme: 210 °derece.
5. Turbo pişirme: 200 °derece.
6. Karışımın hazırlanışı ve pişirme.
7. Yumurta ve toz şekeri  bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde tam olarak 2 dakika çırpın.
8. Süreyi uzatmayın. Ayrı bir çırpma kabına peyniri alın ve mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın.
9. Üzerine krema, un ve şekerli vanilya  ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın.
10. Hazırladığınız peynirli karışımı yumurtalı karışımın üzerine yavaşça dökün. Homojen oluncaya kadar el çırpıcısı ile yavaşça karıştırın.
11. Bu aşamada fazla karıştırmamak gerekiyor. Karışımı kalıba alın ve pişirin.
12. Pişirme süresi: yaklaşık 40 – 45 dakika.
13. Fırından çıkarıp kalıbı ile birlikte bir soğutma teli üzerine alın ve soğumaya bırakın.
14. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve en az 5-6 saat veya 1 gün bekletin.
15. Servis Cheesecake’i buzdolabından çıkarın.
16. Kalıptan pişirme kağıdı ile birlikte dikkatlice çıkarıp bir servis tabağına alın.
17. Pişirme kağıdı üzerinde dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun🥰🥳.