Sandal Böreği

Sandal Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Yufkaya sürmek için;

• 50 gr kadar tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

İç harç

• 50 gr ezine peyniri (Ufalanmış)
• 50 gr kaşar rendesi
• 1 adet domates
• 1 adet biber

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Sandal Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaya sürülecek sos için, tereyağı eritilir.
2. Sıvı yağ ve süt ile hafif karıştırılır. Bir yufka tezgaha yayılır.
3. Harç her yere sürülür. Yufka 8e kesilir. Sigara böreği yapar gibi sarılır. Ucunda biraz pay bırakılır. Sandal şekli verilir. (Fotoda var)
4. Tepsiye alınır. Hepsine aynı işlem uygulanır.
5. Böreklerin ortasına peynir karışımı eklenir. En üste domates biber dilimleri konur.
6. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerine kızarana kadar pişirilir. Benimki 35 dk sürdü. Ölçüler 2 adet yufka yani 16 adet börek içindir