Sandviçli Profiterol

Sandviçli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 125 gr margarin
• 8 adet yumurta
• 1 su bardağı un

Sosu için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 paket bitter çikolata
• 3 kaşık şeker
• 3 çorba kaşığı un
• Krem şanti
• Muz

Sandviçli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamur tarifi;
Suyu bir tencerede koyuyoruz içine margarini, şeker ve tuzu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan suya unu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Unun kavrulduğuna emin olunca ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan harca yumurtaları tek tek ekleyip blendardan geçiriyoruz. Cıvığa yakın bir hamur elde ediyoruz. Bir sıkma torbasında küçük küçük yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Yakın aralıkla sıkmayalım çünkü hamur yayvanlaşacak. Fırında 5-10 dk pembeleşinceye kadar pişireceğiz.
Daha sonra çikolata sosunu ve krem şantiyi yapıyoruz.
Pişen hamurların içine krem şanti sürüp muz dilimlerini koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıp ağzını kürdan ile kapatıyoruz. En son üstüne çikolata sosunu döküp soğutuyoruz.