Sarı Burma (Püf Noktasıyla Çıtır Çıtır)

Sarı Burma (Püf Noktasıyla Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı soda
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limon suyu
• Aldığı kadar un
• Nişasta
• Ceviz

Üzeri için

• Sıvı yağ

Şerbeti içi;

• 3 su bardağı su
• 3’5 su bardağı toz şeker

Sarı Burma (Püf Noktasıyla Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karbonat 1 kaşık yoğurtla karıştırılıp üzerine biraz limon sıkılır bu şekilde eklenir hamura.
2. Öncelikle ölçülere göre şerbetimizi yapıyoruz kenara alıyoruz.
3. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz kabartma tozunun da detayına uyarak aldığı kadar un ekliyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduğumuz hamuru en az 30 dakika  dinlendiriyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde ayırdığımız bezeleri nişasta yardımı ile açıyoruz içerisine ceviz serpiştirip ince oklava yardımı ile büzüp tepsiye alıyoruz.
5. Bu işlemi tüm bezelere uyguladıktan sonra burmalarımızın üzerine sıvı yağ döküyoruz 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Unutmayın şerbet soğuk tatlı soğuk (oda sıcaklığında ).