Sarı Fasülye Konservesi

Sarı Fasülye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo Taze Sarı Fasulye
• 10 domates
• Tuz

Sarı Fasülye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Fasulye yıkanır, temizlenip doğranır. Kaynar tuzlu suya koyularak 10dk kadar haşlanır.
Domatesler soyulup doğranır. Kavanozların tabanına bir miktar domates koyulur. Üzerine haşlanmış fasulyeden koyularak aralarında boşluk kalmayacak şekilde kavanoz doldurulur. Kavanozun en üst kısmına tekrar domates konulur. Bıçak yardımı ile kavanoz hafifçe karıştırılır kalan hava kabarcıkları çıksın diye. Kavanozun en üst kısmına kadar haşlama suyundan koyularak kaynatmış olduğunuz kavanoz kapağı ile sıkıca kapatılır.
Kavanozlar derince bir tencereye koyularak üzerini geçecek kadar sıcak su ile doldurulur ve 45dk kadar kaynatılır.
Kaynayan konserveler suyu soğuyana kadar tencere de kalır. Daha sonra ters çevrilerek 1 gün kadar bekletilir. Bu işlemi Yeşil Fasulye içinde uygulayabilirsiniz.
Kapakları içe doğru çekilmişse tutmuş demektir. Afiyet Olsun.