Sarı Mercimekli Humus

Sarı Mercimekli Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 küçük boy havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı sarı mercimek
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• Tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Üzerine çok az tereyağı

Sarı Mercimekli Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarı mercimekleri ve havucu 1 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Bir kevgirde süzüp soğuyana kadar yaklaşık bekletin.
3. Mercimek, havuç, sarımsak ve tahini ezilene kadar mutfak robotundan geçirin.
4. Son olarak yağ, limon, tuz ve kimyon da ekleyip bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar devam edin.
5. Üzerine pul biber ve maydanozla süsleme yapabiliriz. Ben küçük doğranmış kuru biberleri kullandım.
   Afiyet olsun