Sarımsak Soslu Mantar

Sarımsak Soslu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (400gr)
• 1 adet soğan (küçük boy)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı; karabiber, toz kırmızı biber, tuz
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sarımsaklı sos için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt (katı yerinden)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 10-15 damla limon
• Yarım çay kaşığından biraz fazla karabiber, tuz

Sarımsak Soslu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos için malzemeleri geniş bir tabağa alıp, karıştırın kenara alın.
2. Mantarları temizleyin ve mantar sapının alt ucunu biraz kesin soğanları soyun, ikiye bölün ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Sarımsakları ve maydanozu ince ince doğrayın.
4. Tavaya zeytinyağı ekleyin ve mantarları yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin ardından soğan, sarımsak ve tereyağını ekleyip orta ateşte 4-5 dakika daha soteleyin tuz, baharat ve maydanozu ekleyin karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.
5. Ardından mantarları sarımsaklı sosun üzerine ekleyip servis edin.

Afiyet olsun 😊