Sarımsak Tadında Mercimek Köftesi

Sarımsak Tadında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur (Benim ince bulgurum memleket ince bulguru olduğu için biraz büyüktür. market ince bulgur ise 1, 5 koyabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 4-5 adet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 2-3 kaşık sıvı yağ

Sarımsak Tadında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar;
mercimek köftesini sarımsak ile yapıldığında köfteye çok güzel bir aroma veriyor. Mutlaka denemelisiniz. Ben salça yerine olcanın domates sosundan kullandım, tadını çok beğendim. Dilerseniz domates salçası ve biber salçası koyabilirsiniz.

1. Mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
3. Ayrı bir tavada yağ konularak ince kıyılmış 1 adet soğan pembeleşinceye kadar pişirilir.
4. 1 adet sarımsak rendelenir. Domates sosu ilave edilir. Mercimeklere eklenir.
5. Baharatları ve tuzu ilave edilip ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan da eklenip yoğurulur. Herkesin damak tadı farklı olduğundan tadına bakılıp baharatlar eklenebilir.

### Burada önemli olan püf nokta sarımsak rendelenip soğan pembeleşince sarımsak da eklenip biraz yağda tadını çıkarmak.
Daha sonra yoğurulup isteğe göre şekil verilip marul ile servis edebilirsiniz.
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🤗