Sarımsaklı Domatesli Ekmek

Sarımsaklı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1.5 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un ( kulak memesi kıvamı )

Üzeri için;

• 6-7 dal maydanoz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu sürdükten sonra ;

• Rendelenmiş kaşar
• 2 orta boy domates
• 6-7 çekirdeği çıkarılmış zeytin

Sarımsaklı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika mayalandırıyoruz.
2. Daha sonra zeytinyağı, unu ve tuzu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuza şekil verip tepsimize alıyoruz. Ben direk tepside şekil verdim.
5. Daha sonra hamurun üzerine çizikler atıyoruz sosu emsin diye.
6. Çizik attıktan sonra hamurun üzerini tekrar kapatıp tepsi mayalandırması yapıyoruz.
7. Mayalanan hamura sosumuzu güzelce sürüyoruz.
8. Sonrasında sırayla kaşar peyniri,domates ve zeytinleri yerleştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkarmaya yakın üzerine biraz daha kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Afiyet olsun.