Sarımsaklı Ekşi Soslu Sebze Salatası (Vitamin Deposu)

Sarımsaklı Ekşi Soslu Sebze Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy brokoli
• Küçük boy karnabahar
• 2 adet havuç

Sosu için:

• Yarım çay bardağı haşlanan sebzelerin suyu
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine:

• Konserve mısır

Sarımsaklı Ekşi Soslu Sebze Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler fazla küçük olmayacak şekilde doğranır.
2. Tencerenin dibine önce havuç, ardından karnabahar ve son olarak brokoli eklenir.
3. Yaklaşık 3 su bardağı kadar ılık su eklenir. Üzerini geçmeyecek kadar. Dilerseniz buharda da pişirebilirsiniz.
4. Suyuna bir çay kaşığı kadar toz şeker ve çay kaşığının ucu kadar kimyon eklenir. Hem kötü kokusunu hemde gazını alır.
5. Yaklaşık on beş dk kadar orta ateşte tencerenin kapağı kapatılarak hafif dişe gelecek şekilde pişirilir.
6. Bir kaba haşlanan sebzelerin suyu, dövülmüş sarımsak, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, pul biber eklenip karıştırılır ve sebzelerin üzerine dökülür.
7. Mısırlar eklenip, karıştırılır. Servise hazır hale getirilir.
   Bol vitaminli çok sağlıklı bir salata afiyet olsun şimdiden 😍😍