Sarımsaklı Mayonez

Sarımsaklı Mayonez Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 iri diş sarımsak (doğranmış) veya 2 çay kaşığından biraz az sarımsak tozu

Sarımsaklı Mayonez Tarifi'nin Yapılışı

1. Blenderın haznesine yumurta, tuz, şeker, sirke limon suyu ve doğranmış sarımsağı koyup biraz çırpıyoruz.
2. Sıvı yağını koyup çırpmaya devam ediyoruz. Hemen koyu bir kıvam alacaktır oluyor demektir.
3. Yaklaşık 1-2 dakika daha çırptıktan sonra hafif sarımsı bir renk alıyor o zaman olmuş demektir.
4. Kapaklı bir kabın içerisinde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Sirke ve tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sadece limon suyu ile de olur yalnız o zaman kontrollü şekilde 1,5 kaşık limon suyu koymanız da fayda var. Ayrıca dolapta biraz bekletip tüketirseniz daha güzel olacak aroması.