Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 çorba kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 7-8 su bardağı kaynar su( 4 su bardağını et suyu kullandım)

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı, sıvı yağı ve rendelediğiniz sarımsağı tencereye alın.
2. Tereyağ eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Salçayı ilave edip kısık ateşte 1 dk daha kavurun. (bu sırada çok yoğunlaşırsa çok az sıcak su ekleyebilirsiniz).
4. Önce 1 bardak kaynar suyu ekleyin ve iyice topaklık kalmayacak şekilde karıştırın.
5. Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu daha yavaş yavaş ekleyin ve iyice çırpın.
6. En son kalan sıcak suyu da ekleyin.
7. Baharatları da ekleyin.
8. Güzelce karıştırıp kapağını kapatın.
9. 15 dk pişirip ocaktan alın. Eğer katılaştıysa sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet. 🥰.