Sarımsaklı Ve Kinzili Etim

Sarımsaklı Ve Kinzili Etim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo bonfile kırmızı et
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kinzi
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarımsaklı Ve Kinzili Etim Tarifi'nin Yapılışı

Bonfile etlerimizi uzunlamasına doğruyoruz. Büyük bir teflon tavada yaparsanız daha güzel olur. Doğradığımız etleri tavamıza alıyoruz, orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken etimize 1 çay bardağı sıcak su ekleyip tekrar çekmesini bekliyoruz. İkinci suyunu çeken etimize tereyağı ve sıvı yağ ekliyoruz. İyice kavuruyoruz ama kurutmuyoruz. Kavurduktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp buharıyla yumuşak bir et elde etmiş oluyoruz. Çok lezzetli oluyor, öneriyorum. Afiyet olsun.