Sarıyer Böreği Evimizde ( Çift Taraflı Tavada)

Sarıyer Böreği Evimizde ( Çift Taraflı Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet baklava yufkası
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı süt

İç harcı ne isterseniz ben patatesli yaptım;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pulbiber, kimyon, karabiber

Sarıyer Böreği Evimizde ( Çift Taraflı Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

Fırın kullanmadan çok lezzetli böreklerde yapabilirsiniz ben çift taraflı tava ile yaptım çok pratik oluyor tam benlik.

1. Önce haşlanmış patatesi haşlayıp eziyoruz.
2. Kuru soğanımızı doğrayıp az bir yağ ile kavuşuyoruz.
3. Patatesimizi koyup birlikte pişiriyoruz baharatlarını ekliyoruz.
4. Sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
6. Birinci yufkamızı serip fırçayla sostan sürüyoruz.
7. İkinci yufkamızı serip onuda sosluyoruz.
8. Ucunu katlayıp patatesli harcımızdan ince uzun şekilde serip rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Yağlanmış tavamıza uzunlamasına sıralıyoruz.
10. Tavamız ne kadarını alıyorsa dolduruyoruz 6 rulo oldu.
11. Ocağımızı açıyoruz arkalı önlü pişiriyoruz ,önce açık sonra kısık bir şekilde iyice kızarana kadar pişiriyoruz .
12. En fazla 20 dakikada böreğimiz hazır.
    Afiyet olsun