Sarma Kete

Sarma Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç malzemesi

• 200 gram tereyağ
• Peynir

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Tereyağ (artan tereyağımız )

Sarma Kete Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte mayamızı eritiyoruz. Suyumuzu, biraz un, tuz ve şekerimizi katıp yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu ekleyip yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler alıp her bezeyi uzunlamasına açıyoruz. İçerisine erittiğimiz tereyağını sürüp peynir koyuyoruz. Pide kapatır gibi her iki kenarından kapatıyoruz. Uçlar üst üste gelecek şeklinde kapatıp yağlı kağıtlı tepsimize diziyoruz. Üzerine kalan tereyağımız ve yumurta sarımızı karıştırıp sürüyoruz. İsteğe göre çörek otu, susam v. S. İle süsleyebilirsiniz. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.