Sarmaşık Otu Kavurması

Sarmaşık Otu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 demet sarmaşık otu
• 1/2 (yarım) demet taze soğan
• 1 büyük kuru soğan
• Tuz
• Pul biber
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı  su

Sarmaşık Otu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşillikleri sirkeli suda biraz bekletip güzelce yıkıyoruz.
2. Sarmaşık otunu bıçak değdirmeden elimizle ayıklıyoruz, taze yerinden başlayıp çıt sesi bitene kadar.
3. Sert yeri kopmaz, orayı kullanmıyoruz.
4. Kuru soğanı ve taze soğanların yeşil yerlerini zeytinyağın da kavuruyoruz.
5. Sonra hazırladığımız sarmaşığı ekliyor beraber kavuruyoruz.
6. Az(1 çay bardağı kadar) su ekleyip pişiriyoruz.
7. Bir 5 dk. Rengi az değişince üzerine 2 yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
8. İsteyen yumurtasız da yapabilir.
9. Çok karışmayacak, tahta kaşık kullanılacak.
10. Tuz ve pul biberi ilave ediyoruz.
11. Toplam pişme süresi 15 dk gibi oluyor.
12. Çok faydalı hafif acı ot kavurmasıdır, mideye çok faydalıdır, vücut direncini arttırır