Sazan Balığın Tenklemesi

Sazan Balığın Tenklemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo sazan balığı (bunu başka balıklarda da kullanabilirsiniz)
• 1 portakal
• tuz
• kimyon
• 1 baş sarımsak
• karabiber
• pul biber

kızartmak için

• sıvı yağ
• mısır unu

Sazan Balığın Tenklemesi Tarifi'nin Yapılışı

Balıklar temizlenir yıkanır, sonra iki parmak kesilir yuvarlak yuvarlak bir tepsiye alınır ve üzerine tuz, karabiber, pul biber, bir baş sarımsak dövülür ve portakal kabuğundan soyulup incecik doğranır. Hep beraber karıştırılır. Sonra tavaya yağ bırakılır ve ısıtılır, mısır ununa bulayıp kızartılır. Servis tabağına alınıp salatayla servis yapılır.