3 paket sürülebilir peynir (350 gramlık-pınar beyaz kullandım)
2.5 paket krema (%35 yağlı)
6 adet l boy yumurta
4 yemek kaşığı (silme) un
400 gram toz şeker ( 2 su bardağı)
Üzeri için;
Frenk üzümü
Ahududu
Böğürtlen
Çilek
Sebastian Tarifi'nin Yapılışı
Tarifi deneyecek olan herkese kolay gelsin🌸.
Öncelikle sürülebilir taze peynirimizi çırpma kabına ekleyelim ve bir dk çırpalım.
Ardından toz şekeri ilave ederek karışana kadar biraz daha çırpalım.
Yumurtaları teker teker ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. (çok fazla karıştırmaya gerek yok) üzerine unu ilave edip karışımı çırpmaya devam edelim.
Son olarak sıvı kremayı ekleyelim, bir kaç dakika boyunca harç tek renk olana kadar karıştıralım.
Pişirme kağıdı ile kapladığımız kalıbımızın içerisine harcımızı (pürüzsüz kıvam olması için) süzgeçten geçirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış 230 c fanlı fırında 20 dakika pişirelim. Cheesecakekimiz piştikten sonra fırının kapağını açalım ve içerisinde 1 saat kadar soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolapta en az 4-5 saat dinlendirip istediğimiz meyvelerle süsleyerek servis edelim.