Sebze Dizme (Fırında)

Sebze Dizme (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 patates
• 1 büyük soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biberi
• Tuz ,zeytinyağı

Sosu için:

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber, karabiber,kimyon, nane ,fesleğen

Sebze Dizme (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun. Bu arada diğer sebzeleri dilimleyin. Borcama teker teker sebzeleri dizin. Üzerine tuz ve çok az zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Sosunu hazırlayın. Salçayı kavurun. Baharatları ekleyin. Biraz su ekleyin. Sebzelerin. Pişmesine yakın sosunu dökün. Afiyet olsun.