Sebze Dizmesi

Sebze Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 3 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 Türk kahvesi fincanı galeta unu
• 1 yumurta
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım fincan sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

Sebze Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

Dün iftar menümde köfteli sebze dizmesi vardı. Havuç, kabak, patlıcan, patates içinde yok yok bütün sebzeleri kullandım. Hem çok hafif bir o kadar da lezzetli oldu. Mevsim sebzeleri ile denemenizi şiddetle tavsiye ederim 😍

1. Patlıcanı ve kabağı alacalı soyalım. Patlıcanı tuzlu suda bir süre bekletelim.
2. Havucu da alacalı soyarak hepsini yuvarlak şekilde doğrayalım.
3. Patatesleri de soyduktan sonra çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
4. Köftesi için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
5. Yuvarlak şekiller verdikten sonra bir süre buzdolabında dinlendirelim.
6. Bütün sebzelerin yıkama doğrama işlemlerini bitirdikten sonra fırın kabına köfte ile birlikte sırasıyla dizelim.
7. Üstüne domatesleri ve biberleri de dizelim.
8. Sosu için bütün malzemeleri alarak karıştıralım.
9. Yemeğin üstüne döktükten sonra fırına verelim.
10. Yaklaşık yarım saate bütün sebzeler pişiyor.
11. Ben küçük fırın kabı kullandım. Siz ölçüleri arttırarak çoğaltabilirsiniz. İftar sofralarımıza yakışacak sebze dizmesi hazır 🍡

Afiyet Olsun 🍡

HAYIRLI BEREKETLİ RAMAZANLAR 🌹

mutfaktabiri. var ismiyle Instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın 🌼