Sebze Dolgulu Beşamelli Tavuk

Sebze Dolgulu Beşamelli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüsü ( tavuk bonfile de olur)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağ

Besamel sos için:

• 1 tepeleme yemek tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi (varsa şart değil)

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Sebze Dolgulu Beşamelli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü uzunlamasına kesip 2 ince parçaya kesin, çok kalın ise 3 dilim de çıkarabilirsiniz.
2. Üzerinde biraz vurup hafif inceltin.
3. Biraz sıvı yağ içine tuz karabiber ve kırmızı toz biber karıştırp bir sos hazırlayın, etlerin üzerine sürün.
4. Zeytinyağlı tavada, ince doğranmış soğanı, havuç ve biberleri kavurun, çok yumuşamasına gerek , son olarak sarımsağı ve baharatları ekleyip iki tur karıştırıp altını kapatın.
5. Tavukların bir tarafına harcı bolca doldurun.
6. Boş tarafını dolgulu kısmına kapatın.
7. Kalan sostan üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
9. Sürenin sonunda fırından tavukları çıkarıp tavukları yavaşça açıp içine hazırladığınız besamelden birer kaşık dökün.
10. Kapatıp üzerine kalan beşameli döküp kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verip kaşarlar kızarınca devam pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰.