Sebze Garnitürlü Portakallı Ördek

Sebze Garnitürlü Portakallı Ördek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ördek
• 3-4 defne yaprağı
• 3-4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kaşık zerdeçal ve karışık baharat
• 1 adet portakalın suyu
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Portakal kabuğu
• Garnitür olarak isteğe bağlı mevsim sebzeleri

Sebze Garnitürlü Portakallı Ördek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ördeği düdüklü tencereye koyup 3 su bardağı su ilave edip, defne yaprağını ekleyip haşlamaya bırakıyoruz. Ben 35 dakika haşladım.
2. Ördek piştiğinde tencereden alıp benim ki gibi fırına girebilen tepsiye bırakın.
3. Bir kasede, rendelenmiş sarımsaklar, bal, soya sosu, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, baharatları zeytinyağını ve limon suyu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Üzerine sosu güzelce yayın.
5. Yanlarına garnitürleri koyuyoruz.
6. Onlarında üzerine ördeğin haslama suyunu sos olarak ilave edin.
7. 200 derece fırına verin.
8. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.