Sebze Graten

Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• Yarım kilo karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• Tuz

Beşamel sos ı̇çı̇n;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
• Tuz

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

• Kaşar peyniri

Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli karnabahar ve havucu istediğimiz şekilde dilimleyip buharda ayrı ayrı haşlayalım.
2. Patatesleri de kabuklarını soyup yarım ay şeklinde kesip suda haşlayalım.
3. Çok az diri kalsınlar fırında da bir müddet pişeceğini hesaba katalım.
4. Ardından tüm malzemeleri büyük boy dikdörtgen borcama dizelim.
5. Tuz serpip hepsini karıştıralım.
6. Ayrı bir yerde beşemel sos için tereyağını tavada eritelim.
7. Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım.
9. Üzerine tuz ekleyelim.
10. Hafif akışkan bir sos elde edelim.
11. Hazır olan sosu sebzelerin üzerine gezdirelim.
12. En son üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar ekleyelim.
13. 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.