Sebze Graten (Sebze Sevdiren Lezzet)

Sebze Graten (Sebze Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 kase brokoli
• 1 kase karnabahar
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sebze Graten (Sebze Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak brokoli karnabahar patates ve havucu ayıklayıp yıkayalım ve patates ile havucu arzu ettiğimiz şekilde doğrayalım.
2. Ardından hepsini buharda pişirme aparatına yerleştirelim ve güzelce haşlayalım.
3. Arada bıçakla kontrol edelim ama benimki 15 dk da pişti. Daha yumuşak isterseniz biraz daha bekletebilirsiniz.
4. Haşlanan sebzeleri yuvarlak borcama alalım.
5. Üzerine karabiber ve pul biber gezdirelim beşamel sos için, yağı tencereye alalım ve kızınca unu ekleyip kokusu çıkana kadar güzelce kavuralım.
6. Kavrulunca sütünü ekleyip tel yardımıyla sürekli karıştıralım fokurmadamaya başlayınca altını kapatalım ve tuz ilave edip bir tur daha karıştıralım.
7. Sosu sebzelerin üzerine gezdirelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ve enfes lezzet hazır ilk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.Not: beşamel sosunuzu ununuza göre ayarlayın zira çok katı olursa olmaz krema gibi pürüzsüz ve akıcı bir kıvamı olmalı.