Sebze Graten Tarifi

Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane Kabak
• 1 tane patlıcan
• 3 adet pırasa
• 2 adet patates
• 4 tane yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 tane kuru soğan
• Baharat ve tuz
• Zeytinyağı

Sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3-5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, patlıcan, pırasa, patates, yeşil biber, kırmızı biber, ve soğanı bir kabın içine doğrayın. Kapaklı bir tencerenin içine alın sebzelerin üzerine baharat ve tuzu ekledikten sonra yağ ile soteleyin. Sebzeleri yağdan süzerek fırın tepsisinin içine alın.
Sos için; Tereyağı ve unu kavurun. Ardından üzerine sütü ekleyin. Topaklıkları gidermek için rondodan geçirin. Sebzelerin üzerine eşit miktarda dökün.
180 derece de 5-6 dakika fırında pişirin ardından üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin ve üzeri kızarana dek pişirmeye devam edin.
Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.