Sebze Kebabı Yapımı

Sebze Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

İsteğe göre arıtırabilirsiniz ve istediğiniz malzeme ekleyebilirsiniz

• 2 adet yufka
• 1 kabak
• Brokoli
• Karnabahar
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• 2 kaşık zeytin yağ
• Tuz
• Kara biber
• İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz

Beşamel sos:

• 5 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı sut
• Tuz
• Karabiber

Sebze Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp çalıştırıyoruz. Kullanacağımız sebzeleri küp küp doğrayıp zeytinyağı da soteliyoruz. Beşamel sosu için margarini tencereye alıp eritiyoruz, üzerine un ekleyip kavuruyoruz. Sütümüzü, tuz ve kara biberimizi ekleyip çırpıyoruz. Kıvama gelince ocaktan alıyoruz. Yufkamızın birini 2 parçaya bölüyoruz ve boş bir kaseye kenarları taşacak şekilde yerleştiriyoruz. Kasenin içerisine (yufkaların) sebzeleri koyup, yufkayı kenarlarından katlıyoruz. Bohça şeklini alan sebzeli yufkayı avucumuza ters çevirip borcama yerleştiriyoruz. Yufkaların hepsiyle bu işlemi yapıyoruz. Borcama yerleştirip üzerine beşamel sosunu döküyoruz ve fırına veriyoruz. Afiyet olsun. Unutmayın: mutfağınızın şefi sizsiniz :)